Strona główna Kulisy Restauracji

Kulisy Restauracji

Wejdź za drzwi kuchni i poznaj sekrety pracy w gastronomii. Wywiady z szefami kuchni, historie kelnerów, zarządzanie restauracją od kuchni, a także ciekawostki o tym, jak powstają karty dań i jak wygląda codzienna organizacja lokalu.

Popularne 7 dni

Brak postów do wyświetlenia

Losowe artykuły:

Jak zachować się, jeśli danie nie spełnia oczekiwań?

restaraczyk -
Każdemu z nas zdarzyło się trafić na danie, które nie spełnia oczekiwań. Jak wtedy postąpić? Przede wszystkim warto zachować spokój. Możesz wyrazić swoje niezadowolenie przemiło, a najlepiej poprosić o rekomendację lub zwrot. Pamiętaj, że uprzejmość zawsze popłaca!

Restauracje z Zielonymi Dachami i Ekologicznym Klimatem

Jak zamówić potrawę, jeśli nie znamy języka w danym kraju?

Skąd wzięła się tradycja menu degustacyjnego?

Automatyzacja obsługi – czy kelnerzy odejdą do historii?

Historia pizzy – od prostego placka do światowego fenomenu

Gdzie w Australii znaleźć najlepsze restauracje rybne?

Jakie są recenzje nowo otwartej restauracji w Gdańsku?

Kulinarne podróże po Europie – śląskie restauracje na mapie smaków

Recenzja restauracji na statku – smak podróży

Najlepsze karczmy w Polsce

Smaki Afryki w Twoim mieście – śląskie lokale z egzotycznym menu

Restauracje z muzyką na żywo – powrót klimatu lat 20.

Które miasta w Azji słyną z kuchni ulicznej?

Lokale, które zabiorą Cię w podróż kulinarną bez wychodzenia z miasta

Fotogeniczne jedzenie – jak restauracje walczą o uwagę w sieci

Jak rezerwować stolik w najlepszych europejskich restauracjach?

Kuchnia „plant-forward” – rośliny w centrum talerza

Street food na słodko – od churros po pancakes

Uliczne jedzenie, które zdobyło gwiazdki Michelin

Whisky – szkocka tradycja destylacji

Gdzie w Tajlandii spróbować najlepszej zupy tom yum?

Jak wygląda sprzątanie kuchni po całym dniu pracy

Jak wygląda catering od strony restauracji

Najmodniejsze restauracje w Dąbrowie Górniczej: Co serwują?

Zasady napiwków w restauracjach w Europie

Test menu degustacyjnych w topowych lokalach

Restauracje z motywem podróży kulinarnych

Rustykalne Restauracje na Śląsku – Klimatyczne Miejsca na Specjalne Okazje

Najlepsze śląskie karczmy dla miłośników mięsa.

Jak poprawnie zamówić wino do kolacji?

Migdały – od Persji po cukiernie całego świata

Jakie są najbardziej instagramowe lokale w Polsce?

Jakie restauracje w Polsce oferują najlepsze wina lokalne?

Stylowe Restauracje z Nowoczesnym Akcentem na Śląsku

Jak sprawdzić, czy restauracja jest naprawdę dobra przed wizytą?

Polecamy:

Gdzie w Europie można spróbować tradycyjnego fondue?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Gdzie w Grecji można spróbować autentycznych meze?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Skąd wziął się zwyczaj brunchu?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Gdzie w Japonii spróbować najlepszego sushi?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jakie są najstarsze restauracje działające w Polsce?

Pytania od czytelników EpicureanWayfarer -

Jak negocjować menu dla grupy w restauracji?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Jakie są najlepsze restauracje w hotelach?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Gdzie w Portugalii zjeść najlepsze owoce morza?

Pytania od czytelników FlavorRoutes -

Które miasta w Azji słyną z kuchni ulicznej?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Które polskie miasta mają najwięcej restauracji z kuchnią fusion?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Jakie były pierwsze restauracje tematyczne?

Pytania od czytelników ForkAndFlight -

Jakie były najbardziej oczekiwane otwarcia restauracji w tym roku?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Gdzie w Europie można znaleźć restauracje na dachach wieżowców?

Pytania od czytelników PlatePassport -

Jakie są najbardziej niezwykłe restauracje w dżungli?

Pytania od czytelników PlatePassport -

Jakie restauracje w Nowej Zelandii oferują kuchnię maoryską?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jakie restauracje w Amsterdamie oferują dania z lokalnych serów?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Jak powstała kuchnia fusion?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Jakie restauracje w Chinach słyną z kaczki po pekińsku?

Pytania od czytelników PlatePassport -

Które lokale zdobyły ostatnio gwiazdkę Michelin w Europie?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Które europejskie stolice słyną z kuchni ulicznej?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Gdzie w Hiszpanii podają najlepszą paellę?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Jakie były najbardziej wpływowe restauracje XX wieku?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jakie są recenzje restauracji z kuchnią molekularną?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Jak zamówić potrawę spoza karty?

Pytania od czytelników WorldDishHunter -

Jak zachować się, jeśli danie nie spełnia oczekiwań?

Pytania od czytelników restaraczyk -

Jak uniknąć rozczarowania w restauracji?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Jakie są najlepsze restauracje z kuchnią regionalną na Podhalu?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Kiedy powstała pierwsza restauracja w Polsce?

Pytania od czytelników FlavorRoutes -

Jakie lokale organizują najciekawsze degustacje win?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Jakie są najlepsze restauracje na romantyczną kolację w Polsce?

Pytania od czytelników FlavorRoutes -

Jakie restauracje w Trójmieście mają widok na morze?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Jak rozpoznać świeże owoce morza w restauracji?

Pytania od czytelników DishDiscoverer -

Gdzie w Polsce można spróbować najlepszej kuchni kaszubskiej?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Gdzie w Meksyku spróbować najlepszych tacos?

Pytania od czytelników FlavorRoutes -

Czy w restauracjach można prosić o zmiany w daniu?

Pytania od czytelników FlavorExplorer -

Jakie restauracje w Dubaju oferują widok na Burdż Chalifa?

Pytania od czytelników ForkAndFlight -

Jakie restauracje na świecie działają nieprzerwanie od setek lat?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Które europejskie miasto ma najwięcej gwiazdek Michelin?

Pytania od czytelników ForkAndFlight -

Jak rozpoznać dobrego kelnera?

Pytania od czytelników WorldDishHunter -

Jakie są najbardziej luksusowe restauracje w Nowym Jorku?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Jak korzystać z aplikacji do rezerwacji restauracji?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Gdzie w Australii znaleźć najlepsze restauracje rybne?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Jakie restauracje zaskoczyły nowatorskim podejściem do tradycyjnych dań?

Pytania od czytelników GourmetGlobe -

Jak poprawnie zapłacić rachunek za całą grupę?

Pytania od czytelników PlatePassport -

Gdzie w Kanadzie zjeść najlepszy syrop klonowy w potrawach?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Jak wybrać odpowiednią restaurację na spotkanie biznesowe?

Pytania od czytelników EpicureanWayfarer -

Jak zamówić potrawę, jeśli nie znamy języka w danym kraju?

Pytania od czytelników ForkAndFlight -

Jakie są najdziwniejsze restauracje na świecie?

Pytania od czytelników restaraczyk -

Gdzie w USA spróbować najlepszego barbecue?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Które restauracje w Polsce oferują najlepsze lunche biznesowe?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Starsze wpisy:

Jakie są zasady ubioru w restauracjach fine dining?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Jakie restauracje w Rio de Janeiro oferują dania z widokiem na plażę Copacabana?

Pytania od czytelników DishDiscoverer -

Gdzie w Argentynie zjeść najlepsze steki?

Pytania od czytelników PalatePassport -

Jakie restauracje w Barcelonie serwują tapas w nowoczesnym wydaniu?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Gdzie w Polsce można zjeść najlepszy bigos według opinii gości?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Jakie miasta w Polsce słyną z najlepszych knajpek nad rzeką?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Jakie polskie restauracje zdobyły ostatnio międzynarodowe nagrody?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Czy w Polsce popularne są restauracje serwujące wyłącznie dania wegetariańskie?

Pytania od czytelników PalatePassport -

Czy w Polsce można znaleźć restauracje z kuchnią molekularną?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Czy w Afryce można znaleźć restauracje fine dining?

Pytania od czytelników GourmetGlobe -

Jakie są opinie o nowym menu w znanej restauracji w Krakowie?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Jak wybrać idealną restaurację na pierwszą randkę?

Pytania od czytelników EpicureanWayfarer -

Jakie restauracje we Włoszech oferują menu oparte na winach?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Gdzie w Polsce zjeść najlepsze pierogi z dziczyzną?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jakie restauracje słyną z kreatywnych deserów?

Pytania od czytelników FlavorRoutes -

Jakie są najlepsze restauracje na śniadanie w dużych miastach Polski?

Pytania od czytelników WorldDishHunter -

Jakie są najlepsze restauracje z kuchnią roślinną w Berlinie?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Jakie są recenzje nowo otwartej restauracji w Gdańsku?

Pytania od czytelników restaraczyk -

Jakie są najbardziej luksusowe restauracje w Europie?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Jakie są najpopularniejsze restauracje serwujące kuchnię kresową?

Pytania od czytelników FlavorExplorer -

Które europejskie restauracje warto odwiedzić w tym roku?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jakie są najmodniejsze restauracje w Warszawie w tym roku?

Pytania od czytelników FlavorExplorer -

Skąd wziął się zwyczaj rezerwacji stolików?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Jak zostawić napiwek w krajach, gdzie jest to niepopularne?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Jakie są najciekawsze restauracje w Singapurze?

Pytania od czytelników restaraczyk -

Jak odróżnić prawdziwą kuchnię regionalną od turystycznej wersji?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Skąd pochodzi zwyczaj podawania amuse-bouche?

Pytania od czytelników EpicureanWayfarer -

Jakie są recenzje restauracji prowadzonych przez celebrytów?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Czy warto ufać recenzjom w internecie?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Gdzie można zjeść najlepsze śniadanie w Krakowie?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Które lokale organizują kolacje w ciemności?

Pytania od czytelników FlavorExplorer -

Jak zachować się w eleganckiej restauracji?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Które polskie miasta mają najwięcej lokali z gwiazdką Michelin?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Które europejskie restauracje są prowadzone przez znanych szefów kuchni?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Jak sprawdzić, czy restauracja jest naprawdę dobra przed wizytą?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Gdzie w Tajlandii spróbować najlepszej zupy tom yum?

Pytania od czytelników EpicureanWayfarer -

Które lokale w Europie oferują najbardziej kreatywne menu?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Jakie lokale zyskały popularność dzięki programom kulinarnym?

Pytania od czytelników SpiceTrail -

Jakie są najmodniejsze restauracje w Lizbonie?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Jakie nowości kulinarne pojawiły się w restauracjach w tym roku?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jakie są najpopularniejsze restauracje w Kapsztadzie?

Pytania od czytelników restaraczyk -

Jak wygląda kultura restauracyjna we Włoszech?

Pytania od czytelników EpicureanWayfarer -

Jak powstały restauracje z gwiazdkami Michelin?

Pytania od czytelników ForkAndFlight -

Jakie są najbardziej instagramowe lokale w Polsce?

Pytania od czytelników GourmetGlobe -

Jakie dania były popularne w restauracjach sto lat temu?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Jak zmieniały się restauracje w epoce PRL-u?

Pytania od czytelników ForkAndFlight -

Jak zmieniały się naczynia używane w restauracjach?

Pytania od czytelników restaraczyk -

Jaka jest historia pierwszej restauracji na świecie?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Jakie są najpopularniejsze restauracje w Sydney?

Pytania od czytelników WorldDishHunter -

Czy w Polsce popularne są restauracje tematyczne?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Nowości:

Które restauracje w Europie mają najdłuższą historię?

Pytania od czytelników ForkAndFlight -

Jakie restauracje w Maroku serwują tradycyjny tadżin?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Jakie restauracje w Paryżu oferują najlepsze śniadania?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jak wygląda kultura napiwków w polskich restauracjach?

Pytania od czytelników FlavorExplorer -

Które polskie restauracje oferują degustacyjne menu z lokalnych produktów?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Czy w Polsce istnieją restauracje w zamkach?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Gdzie w Indonezji spróbować autentycznego nasi goreng?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jak wybrać najlepsze miejsce przy stoliku?

Pytania od czytelników PalatePassport -

Gdzie w Szwajcarii zjeść najlepszą czekoladową fondue?

Pytania od czytelników EpicureanWayfarer -

Jak rozwijała się gastronomia w zamkach i pałacach?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Czy w Europie można znaleźć restauracje pod wodą?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Skąd wzięła się tradycja menu degustacyjnego?

Pytania od czytelników PalatePassport -

Jakie restauracje zyskały popularność dzięki mediom społecznościowym?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Jak wygląda kultura restauracyjna w Indiach?

Pytania od czytelników DishDiscoverer -

Jakie restauracje w Polsce oferują najlepsze wina lokalne?

Pytania od czytelników SpiceTrail -

Jakie restauracje w Pradze serwują tradycyjny gulasz?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Jakie restauracje na świecie są znane z unikalnego serwisu?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Jakie są najbardziej nietypowe restauracje w Skandynawii?

Pytania od czytelników PalatePassport -

Które europejskie miasta słyną z restauracji rodzinnych?

Pytania od czytelników SavoryJourney -

Jakie restauracje polecają znani krytycy kulinarni?

Pytania od czytelników restaraczyk -

Gdzie na świecie można zjeść kolację w igloo?

Pytania od czytelników BistroTraveller -

Które polskie restauracje oferują show cooking?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Jakie są najstarsze kawiarnie w Wiedniu?

Pytania od czytelników WorldDishHunter -

Jak rozwijała się kultura kawiarniana w Europie?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Skąd wziął się zwyczaj napiwków?

Pytania od czytelników TasteAtlasian -

Gdzie na świecie zjeść w restauracji na statku?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Kiedy warto wybrać menu degustacyjne?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Gdzie w Europie można zjeść kolację w jaskini?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Które historyczne postacie były znane z odwiedzania restauracji?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Jak poprawnie zamówić wino do kolacji?

Pytania od czytelników FeastSeeker -

Kiedy zaczęto używać karty dań?

Pytania od czytelników PalatePassport -

Jakie nietypowe lokale działają w starych fabrykach w Polsce?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Jakie nietypowe restauracje można znaleźć na polskiej wsi?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Co oznacza termin „chef’s table”?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Jakie są opinie o restauracjach z kuchnią roślinną?

Pytania od czytelników MealMarauder -

Jak wyglądały pierwsze restauracje w Nowym Jorku?

Pytania od czytelników CulinaryNomad -

Czy warto zamawiać danie dnia?

Pytania od czytelników WorldDishHunter -

Jakie są najbardziej polecane nowe restauracje w Warszawie?

Pytania od czytelników FlavorExplorer -

Jak zmieniała się rola szefa kuchni na przestrzeni wieków?

Pytania od czytelników WorldDishHunter -

Jakie są korzenie kuchni molekularnej?

Pytania od czytelników GlobalTaste -

Gdzie w Europie spróbować najlepszej kuchni greckiej poza Grecją?

Pytania od czytelników FoodVoyager -

Jakie są sposoby na uniknięcie długiego czekania na stolik?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Gdzie można zjeść najlepszy żurek w Polsce?

Pytania od czytelników SpiceTrail -

Jakie są opinie o food truckach w Polsce?

Pytania od czytelników NomNomNomad -

Jakie restauracje oferują kolację w całkowitej ciemności?

Pytania od czytelników DineAndRoam -

Jakie restauracje zdobyły nagrody za design wnętrza?

Pytania od czytelników PalatePassport -

Jak poradzić sobie z alergiami w restauracjach?

Pytania od czytelników FlavorRoutes -

Jakie były najdziwniejsze potrawy serwowane w historii restauracji?

Pytania od czytelników FoodVoyager -
© https://restauracjaspichlerz.pl/